Allerede inden produktionsstart ansætter BRÖRING-koncernens virksomheder Rainer Dullweber som administrerende direktør for BEST 3, der spiller en nøglerolle i udformningen af strukturen og videreudviklingen af BEST 3.
Rainer Dullweber begyndte først at arbejde for BRÖRING i marken. Når hans lidenskab for fjerkræ vækkes, rådgiver Karl Mönkediek, prokurist i firmaet H. Bröring, ham stadig: ”Brug ikke for meget tid på fjerkræ, det har fjer og flyver væk med vores penge!” På det tidspunkt var ægpriserne lave, og producentpriserne var katastrofale.
For BEST 3 går det imidlertid godt lige fra starten. Specialiseringen lønner sig: det nye firma vokser hurtig og får flere kunder.